20 лучших видов умной техники для кухни

Раньше подарок в виде бытовой техники считался чем-то банальным и даже унизительным. Однако, современные технологии шагнули далеко вперед, и современная аппаратура для кухни стала представлять собой высокотехнологичные модели, значительно облегчающие быт.

Все чаще по телевизору и в интернете мы сталкиваемся с понятием «умный дом». На самом деле эта система разработана еще в США в 70-х годах, но только сейчас технологии позволили производителям-лидерам развернуться на полную катушку. Данное понятие включает в себя следующие элементы:

• полная автоматизация жилья, организованная с помощью современной техники;
• обеспечение максимальной производительности с экономией ресурсов и электроэнергии.

Лучшие товары для умной кухни: бюджет до 10000 руб.

5 Мобильная плитка со смарт-управлением

В настоящее время всё большую популярность завоёвывают компактные модели кухонной техники, рассчитанные на использование их в условиях малогабаритной площади. Если вы живёте в студии или вам экономически невыгодно тратиться на большую стационарную печь, присмотритесь к мобильной плите, которую можно удобно расположить даже на самой малой поверхности. Тем более, что современные устройства разительно отличаются от тех неказистых и небезопасных конструкций, которыми пользовались наши мамы и бабушки на даче. Сейчас можно найти индукционную варочную поверхность, которую можно подключить к wi-fi, и через специальное приложение задавать время готовки и нужную температуру дистанционно. После окончания выбранного вами режима плитка отключится и дома вас будет ожидать горячий ужин, приготовленный по любимому рецепту.

4 Кухонные весы с анализатором состава продукта

Кухонные весы также необходимы для кухни, как разделочная доска или столовые приборы. И если раньше эти простые конструкции только показывали нам массу продукта, то сейчас их «умные» собратья способны взять под контроль всё наше меню, и, как следствие, наше хорошее самочувствие. Кухонные весы последнего поколения со смарт-управлением снабжены функцией передачи информации. На экране своего мобильного телефона при помощи специально установленной программы вы сможете прочитать все «тайны», которые скрывает ваша любимая еда. Вы узнаете не только вес продукта, но и получите данные о соотношении в нём углеводов, белков и жиров, сможете определить калорийность и решить, что лучше всего подходит для вашего здорового рациона.

Честь этого типа устройств у нас отстаивает Xiaomi Mi Smart Scale. Подобные весы способны выдержать до 150 кг. Дисплей располагается преимущественно сверху и состоит из более чем 161 светодиода. Включение и выключение происходит автоматически. Прорезиненные ножки могут быть регулируемыми и сглаживающими неровности поверхности.

3 Чайник с технологией «СМАРТ»

«Умный» чайник, пожалуй, наиболее распространённый предмет посуды из категории бытовых интернет-гаджетов для кухни. На прилавках можно найти достаточный ассортимент моделей, выпущенных известными компаниями Redmond, Polaris, Candy. Большинство таких конструкций оснащены жидкокристаллическим дисплеем и сенсорными кнопками для ручного управления. Если же вы захотите заставить технику работать удалённо, следует подключить гаджет посредством Wi-Fi к своему мобильному устройству. У всех брендов есть Android и iOS версии. С помощью дистанционного контроля вы сможете не только довести воду до кипения, но и поддерживать необходимый уровень градусов долгое время, и даже выбрать значения температуры, оптимальные для заваривания каждого отдельного сорта чая.

Отличным представителем является Xiaomi Smart Kettle Bluetooth. Он, как и многие конкуренты имеет объем 1,5 литра, при мощности 1800 Вт до 100 градусов он нагревает в среднем за 5 минут. Внутренняя часть корпуса устройств выполняется из нержавеющей стали, а внешняя из пластика, часто с матовой шершавой поверхностью, чтобы руки не скользили. Отлично держат тепло. Могут комплектовать дополнительным фильтром для очистки воды или не иметь его вообще. Подключаются по Bluetooth и управляются преимущественно через сенсорные кнопки.

2 Мультиварка с удалённым управлением

Не так давно на прилавках магазинов бытовой техники появились мультиварки, оснащённые возможностью выхода в интернет. Эту нишу на отечественном рынке занимает, в основном, продукция марки Redmond, но некоторые интернет-сайты предлагают модели и других производителей. Мультиварка – незаменимое устройство для тех людей, которые следят за своим здоровьем, и хотят тратить на процесс готовки как можно меньше свободного времени. С помощью «мульти» с удалённым управлением вы сможете решить эту задачу, даже находясь вне стен родной кухни. Выбрать понравившийся рецепт, создать свой цикл готовки, активировать функцию отсрочки начала процесса – теперь всё это вы сможете сделать удалённо. Особенно подойдёт такое приобретение семье, где есть пожилые родственники или дети младшего школьного возраста, которым пока ещё сложно самостоятельно приготовить себе еду. Просто включите гаджет с помощью специальной программы, установленной в смартфоне или на планшете, и можете быть уверены, что ваши близкие не останутся голодными в ваше отсутствие.

Современная «умная» кухня четко следует последним тенденциям в плане экологичности. Последние технологии преимущество направлены на экономию места и уход от аналоговых индикаторов и систем управления, из-за чего многие товары имеют только цифровой дисплей. Так же производители стараются добиться максимальной мультифункциональности, чтобы их устройства были востребованы во всех смежных с основной сферах.

1 Электронная ложка в помощь пожилым людям

Небольшое устройство, которое, несмотря на свои малые размеры, может существенно повысить качество жизни пожилых людей, инвалидов и пациентов, страдающих от болезни Паркинсона. Главным достоинством «умной» ложки является встроенная система, улавливающая тремор руки больного человека, и нивелирующая дрожание самого прибора. Таким образом люди, которые годами не могли полноценно питаться и страдали от проявлений болезни, смогут самостоятельно наслаждаться приёмом пищи, оставаясь при этом и сытыми, и опрятными. Этот девайс относится к модному нынче понятию смарт-посуда, удобно ложится в руку и имеет довольно малый вес (около 130 г). Работает ложка на аккумуляторе емкостью 700 мАч, для подзарядки которого прилагается специальная док-станция. Несмотря на высокую стоимость, это один из лучших и необходимых аксессуаров для людей с особенными потребностями.

Лучшие товары для умной кухни: бюджет до 25000 руб.

5 Вакуумный упаковщик для продуктов

На данный момент вакуумные упаковки можно считать одними из самых надежных емкостей для хранения продуктов, недаром их используют космонавты. Встречайте мобильные вакуумные упаковщики для продуктов. Сейчас встречаются как встроенные, так и передвижные версии. В обоих случаях принцип работы одинаков – в пакет кладется продукт, затем он вставляется или зажимается между элементов вакууматора, после чего откачивается весь воздух.

Управление этих полезных гаджетов для кухни, как правило полностью автоматическое. Обработке поддаются как сухие, так и влажные фрукты, кроме того можно работать и с контейнерами. Также предоставляется возможность проводить запаивание без вакуумирования.

4 Встраиваемая варочная панель

Варочные панели являются альтернативой обычной газовой плите и реинкарнацией электрических плит. Новые модели получают вариативность степени нагрева по всем зонам и комплектуются дисплеями с широким функционалом. Вы можете выбрать те продукты, которые обработает купленная модель. Если вы выбрали, например, цыпленка, то вам доступен выбор части тела, которую вы хотите приготовить.

Дополнительно доступны варианты приготовления – жарка, варка и т.д. Новинкой стал режим SousVide, позволяющий готовить на низких температурах для получения сочных блюд и сохранения витаминов. Производители рекомендуют готовить в вакуумном пакете. Есть и термощуп, работающий по Bluetooth. Его достаточно повесить на борт кастрюли, чтобы отслеживать температуру и поддерживать ее в оптимальном состоянии на протяжении всего процесса.

3 Маслопресс

Еще одним необычным и полезным гаджетом на вашей кухне станет маслопресс. Одним из лидеров в этой сфере является компания Rommelsbacher. Она выпускает продукцию, способную воспроизводить масло из чего угодно, будь это подсолнечные, конопляные или другие зерна. Например, сейчас доступно минимум 18 видов зерен. Работает все просто – включаете Play и процесс начался. Устройства подойдут для тех, кто не любит «химию» с прилавков. После отжима отбрасывается жмых, которому можно найти применение в кондитерских целях.

Для очистки прибора обязательно устанавливается реверс. С ним удаляются все излишки и шелуха. Сырье загружается в съемный контейнер, который весит около 700-800 грамм.

2 Посудомоечные машины с искусственным интеллектом

Посудомоечные машины давно перестали быть роскошью и сегодня позволяют каждой третьей хозяйке в нашей стране освободить себя от скучной обязанности мытья тарелок руками. Но производители посудомоек не останавливаются на достигнутом и продолжают разрабатывать технику качественно нового уровня. Теперь эта домашняя помощница не только вымоет всё до блеска, но и рассчитает количество загруженной посуды и определит достаточный для наилучшего результата расход жидкости, чем сэкономит оплату счетов за воду и электричество. Для этого в конструкции современных посудомоек используются фотоэлементы, определяющие прозрачность воды, а также специально разработанные программы для распознавания степени загрязнения столовых приборов. Для лучшего контроля большинство современных моделей оборудованы LCD-дисплеем, на котором отображаются все производимые машиной действия. Все устройства имеют отсрочкой старта, систему безопасности и блокировку от детей, что существенно снижает риск получить ожог при их работе. И хотя в посудомоечных машинах пока ещё не предусмотрено смарт-управление, во всём остальном их по праву можно причислить к категории «умной» техники.

1 Гриль, управляемый с вашего смартфона

При помощи этого устройства ваше участие в процессе готовки сочных стейков или вкусных гренок к чаю ограничится только закладкой продуктов на панель прибора. Запустить работу гриля вы сможете через специальное приложение, даже находясь далеко от своей кухни. Кроме этого, одним нажатием на смартфон вы выбираете подходящую температуру, время и режим, которые оптимально подходят для того или иного рецепта. Еда, приготовленная с помощью гриля, не требует дополнительного использования жира, поэтому такой способ питания будет не только вкусным, но и полезным для нашего организма.

Лучшие товары для умной кухни: бюджет до 50000 руб.

5 Вытяжки с периметриальным всасыванием

Вытяжки находят все большее распространение на кухнях, так как устанавливаемая техника обладает внушительным теплопакетом. Производительность в 530-550 куб. м/ч для стандартной вытяжки уже можно считать эталоном, так как при таких показателях они уже справляются с большинством задач.

Дополнительное удобство добавляет сенсорное управление и диодная подсветка. Большим плюсом стало появление периметриального всасывания, которое способно высасывать воздух даже из самых труднодоступных мест. Обязательно наличие жирового и угольного фильтра. Первый будет заниматься улавливанием пыли и различных частиц, а второй необходим, чтобы гасить неприятные запахи

4 Фритюрницы для полезной картошки фри

Не забыли мы и про фритюрницы. Они нужны для получения вкусного картофеля фри, которым балуют все крупные закусочные сети мира. У вас же будет шанс сделать картофель менее жареным и более питательным. Уже стандартным стал объем масла в 1 литр и 1000 Вт. Управление может быть автоматическое или механическое, все в зависимости от класса, как и тип чаши, которая будет съемной или несъемной.

Из интересных функций можно выделить «холодное дно», избавляющее от лишнего перегрева и не нагревающийся корпус, обладающий схожими функциями. Особым спросом пользуются модели с таймером, так как он позволяет готовить, не следя за временем.

3 Хлебопечка с экранирующим покрытием

Фирма Panasonic представила модельный ряд для выпечки хлеба с хрустящей корочкой. Внутренняя часть выполнена с зеркальным эффектом, чтобы тепло не рассеивалось, а отражалось, из-за чего хрустящая корочка и получается. Установлены новые температурные датчики в количестве двух штук. Гаджет анализирует данные и оптимизирует процесс приготовления, в том числе и подъем теста.

Если снаружи холодно, то нагрев происходит более интенсивно и наоборот. Доступно более 20 различных рецептов, куда входит приготовление джема или коржа для пиццы. Не стал исключением и черный хлеб.

2 Винный шкаф

Мечта любого любителя благородных напитков – винный шкаф. Таких сейчас большой ассортимент и ценник стартует от 10000 рублей. Имеются модели для хранения красных и белых вин как по отдельности, так и вместе. Полки в зависимости от модели изготавливаются из металла или дерева. Топовые варианты «выезжают» на телескопических направляющих, а более простые работают по принципу противеня.

Варьируется и количество бутылок – 8 штук можно поместить в самые скромные хранилища и вплоть до 16. Возможна комплектация угольным фильтром для очистки воздуха и освещение. Панель управления как правило с кнопками, но можно встретить и полностью цифровые варианты.

1 Печи для пиццы с рекордным временем готовки

Переплачивать в пиццерии за еду не хочется, но порой так охота попробовать вкусную, хрустящую пиццу. Для желающих самые продвинутые компании стали выпускать печки для пиццы. Из особенностей этого сегмента хочется отметить, что даже «домашние» модели создаются по прототипу промышленных вариантов, поэтому их форма и функционал во многом схожи.

Самой востребованной являются итальянская техника, так как именно в Италии пицца и была создана. Наиболее продвинутые модели могут приготовить блюдо за 2 минуты при температуре 400 градусов и выше без всякого горения. Большая часть устройств имеет 2 секции, только бюджетные варианты имеют одну, а промышленные сразу 3. Блюда, полученные таким образом, получаются невероятно вкусными и одновременно очень горячими.

Лучшие товары для умной кухни: бюджет до 150000 руб.

5 Термомиксы

Многие уже назвали этот необычный и полезный гаджет «кухней будущего». И это неспроста. Собой он может заменить половину всей кухонной аппаратуры. Выглядит очень просто – модуль с цифровым экраном и блендер. В нижней части присутствует встроенный индукционный нагрев, то есть доступен режим готовки. В облаке памяти машины находится множество рецептов для людей с абсолютно разными гастрономическими вкусами.

Выберите блюдо и на экране выйдет вся информация о нем. Список ингредиентов, индикатор полезности и калорийность указываются по умолчанию. Если машине нужна помощь она пришлет сообщение на смартфон. Таким образом, перед вами предстает персональный кулинарный компьютер, в котором есть даже отзывы покупателей и кулинаров. Сборка продукции осуществляется преимущественно в странах Европы и особенно в Испании.

4 Духовка-холодильник

Совсем недавно были представлены революционные духовые шкафы от Hoover. Грубо говоря, это печки, работающие по принципу холодильника, только все продукты хранятся не при низких, а высоких температурах. Правда дополнительно придется позаботиться о вакуумной упаковке, чтобы не допустить проникновения бактерий в продукты. Мясо хранится при температуре 62 градуса, а овощи 70 градусов. Срок хранения в среднем составляет 2 недели.

Ожидаемое энергопотребление будет как у среднестатистического холодильника. Доступ к всевозможным рецептам для этого устройства можно будет получить с помощью приложения Wizard. Старт продаж объявлен на второе полугодие 2019 года.

3 «Умная» кофемашина

«Умная» кофемашина запомнит все ваши вкусы и пристрастия – какой крепости вы предпочитаете напиток, сколько ложечек сахара любите, добавлять ли молоко и даже высчитает идеальную для вас плотность пенки. Но основным преимуществом кофеварок такого типа является возможность выхода во всемирную паутину. А это значит, что, где бы вы не находились в данный момент, вы всегда сможете связаться с гаджетом, и запустить процесс приготовления вкусного и ароматного напитка. Согласитесь, приятно, когда после изнурительного рабочего дня дома вас встречают бодрящие кофейные ароматы, а на подставке ожидает чашечка дымящегося латте или американо. Данные приборы полностью безопасны – производители «умных» кофемашин гарантируют автоматическое отключение при перегреве, сбое в подаче электрического тока или в других нестандартных ситуациях.

Несмотря на высокую стоимость, а это как правило, более 100000 рублей, в качестве примера мы хотим привести модель от De’Longhi с индексом ECAM 650.75.MS. Покупатели в своих отзывах отмечают у современных моделей наличие дружественного интерфейса благодаря экрану 4.3 дюйма, возможность управления по Bluetooth со смартфона и множество других функций. Отдельно выделяется вкус приготовленного кофе, который отмечается как феноменальный вне зависимости от типа напитка.

2 Духовой шкаф на ANDROID

Духовой шкаф для кухни с коммутацией со смартфоном пока ещё нечасто можно встретить в наших домах. Однако на отечественном рынке уже присутствуют некоторые модели, предоставляющие возможность запекать любимые блюда с помощью специальной программы, даже находясь вне дома. Один из флагманов в этой сфере производства, компания LG, выпустила духовку с индексом LB645E479T1, для работы которой достаточно лишь послать определённую команду через любое подключенное мобильное устройство. И, по прошествии необходимого времени, просто наслаждаться результатом. Также удобно происходит и диагностика агрегата – о любых неполадках в работе умный гаджет сообщит вам в режиме реального времени, что позволит вам быстро устранить проблему.

Существенно облегчается и обслуживание моделей, так как для поддержания чистоты у многих присутствует функция самоочистки. Двери закрываются плавно, следуя принципу доводки, который исключает резкие движения и как следствие разбалтывание конструкции. Линейный контроль температуры избавляет от перепадов и дольше сохранит тепло внутри корпуса для приготовленных блюд.

1 Смарт-холодильник

Современные смарт-холодильники могут похвастать намного большим функционалом, чем их предшественники. Например, Liebherr CN 4315, производимый немецкими специалистами можно считать одним из шедевров инженерной мысли. Самой необычной и одновременно полезной характеристикой можно считать энергопотребление в 165 кВтч/год, что соответствует классу А+++ – самому экономному. При этом его объем составляет 321 литр. Основными материалами исполнения холодильников служат белый пластик и металл, дающий дополнительную защиту от внешних повреждений и появления отпечатков пальцев.

Ручки для легкого открывания дверей откидываются в сторону, чтобы оператор прилагал меньше усилий. Панель управления часто прячут внутрь корпуса, таким образом, реализуется защита от детей. Из дополнительных функций покупателям доступны:

• суперохлаждение;
• суперзаморозка;
• активная индикация температуры.

Часто применяется капельная разморозка верхней камеры. Она испаряет избыточную влагу, из-за чего хозяину не придется разгружать холодильник и отключать его от сети. Прочные стекла полок способны выдерживать до 30 кг веса.

Как выбрать элементы «умной» кухни?

Наш топ получился большим, но как из всего этого выбрать качественный товар?

Если речь идет о холодильнике, то обращайте внимание на класс энергопотребления и климатический класс. Эти данные помогут рассчитать затраты на электроэнергию и понять, сможет ли холодильник стабильно функционировать у вас дома.

Готовясь к покупке винного шкафа нужно понимать, что белое и красное вино хранится при разных температурах, а значит вам потребуется либо двухсекционная модель с индивидуальным температурным режимом или придется ограничить себя в ассортименте и хранить только один вид вин.

При выборе вытяжки смотрите на ее характеристики. Чем выше их соотношение к цене, тем лучше. Благоприятно повлияют на микроклимат вашей кухни модели с угольным и жировым фильтром, а также дополнительными нишами, например, для посадки растений.

Все остальные гаджеты по типу ложек, весов и прочего покупаются по личному усмотрению и кошельку, отметим лишь, что китайцы не дремлют и та же Xiaomi начала выпускать интересные весы и чайники по приемлемой цене без переплат.