Лучшие мультиварки 2026: рейтинг и подробный гид по выбору
| Модель | Объем / Мощность | Ключевая особенность | Для кого |
|---|---|---|---|
| REDMOND RMC-M25 | 5 л / 860 Вт | 16 программ, технология су-вид | Для тех, кто хочет пробовать новое |
| Polaris PMC 0575AD | 5 л / 900 Вт | 68 программ, режим «Мой рецепт Plus» | Для семьи, ищущей универсальность |
| REDMOND RMC-M90 | 5 л / 860 Вт | 3D-нагрев, чаша с ручками, томление | Для ценителей выпечки и удобства |
| Polaris PPC 1005AD | 5 л / 980 Вт | Мультиварка-скороварка 2 в 1 | Для тех, кто ценит время |
| Philips HD3159/03 | 5 л / 980 Вт | Технология 3D-нагрева, 27 программ | Для любителей премиального качества |
| Moulinex MK 811832 | 5 л / 750 Вт | Керамическая чаша, 20 программ | Для активной ежедневной эксплуатации |
| REDMOND SkyCooker M226S | 5 л / 860 Вт | Управление со смартфона, 33 программы | Для поклонников умного дома |
| Tefal CY505862 | 5 л / 1200 Вт | Индукционный нагрев, скороварка, су-вид | Для настоящих гурманов |
Как работает мультиварка? Принцип действия обманчиво прост: нагревательный элемент равномерно повышает температуру чаши, а встроенный термостат и электроника строго следят за соблюдением выбранного режима. Вы закладываете продукты, выбираете программу — и устройство делает всё само, а по окончании переходит в режим подогрева, сохраняя блюдо горячим до вашего прихода.
Содержание
Как выбрать идеальную мультиварку: подробный гид для покупателя
Прежде чем погружаться в обзор конкретных моделей, давайте разберемся с ключевыми критериями выбора. Это поможет вам смотреть на технические характеристики осознанно и выбирать прибор, который будет соответствовать именно вашим потребностям.
1. Объем чаши: от чего отталкиваться
Это первый и важнейший параметр, от которого зависят габариты прибора и количество еды, которое вы сможете готовить за один раз.
- 3-4 литра: Оптимальный выбор для одного-двух человек, студентов или пожилых людей. Компактные модели не занимают много места и идеально подходят для приготовления небольших порций.
- 5 литров: Золотой стандарт для семьи из 3-5 человек. В такой чаше можно сварить полную кастрюлю супа, приготовить плов или большую порцию тушеного мяса.
- 6+ литров: Для большой семьи или тех, кто любит готовить еду на несколько дней вперед. Такие приборы чаще встречаются в категории скороварок или профессиональной техники.
2. Мощность: скорость и эффективность
Мощность напрямую влияет на скорость нагрева и приготовления. Для стандартной 5-литровой чаши достаточно 800-900 Вт. Модели мощностью 1000-1500 Вт (часто это скороварки) готовят значительно быстрее и лучше подходят для жарки, так как быстрее достигают высокой температуры.
3. Покрытие чаши: тефлон, керамика или камень
- Тефлоновое: Бюджетный вариант, легкое и неприхотливое. Главный минус — боится царапин, поэтому используйте только силиконовые или деревянные лопатки.
- Керамическое: Более экологичное, устойчиво к царапинам, дольше держит тепло. Однако оно тяжелее и боится резких перепадов температур (нельзя ставить горячую чашу на холодную поверхность).
- Каменное (мраморное, гранитное): Самый прочный и долговечный вариант. Обладает великолепными антипригарными свойствами и равномерно прогревается.
4. Тип нагрева: классика и инновации
- ТЭН снизу: Самый распространенный и доступный вариант. Для равномерного прогрева важно периодически перемешивать блюда.
- 3D-нагрев: Нагревательные элементы расположены не только снизу, но и по бокам (а иногда и сверху). Это обеспечивает идеальное томление и выпечку без переворачивания.
- Индукционный нагрев: Наиболее современный и быстрый. Нагревается сама чаша, а не конфорка. Экономит электроэнергию и позволяет добиться результатов, максимально приближенных к готовке на плите.
Лучшие мультиварки 2026 года: проверенный выбор для разных задач
Мы собрали модели, которые получили наиболее высокие оценки от экспертов и реальных пользователей. Все они актуальны, представлены в магазинах и готовы стать вашими надежными помощниками.
REDMOND RMC-M25 — многофункциональный лидер
Это одна из самых популярных моделей бренда, и на то есть веские причины. При стандартном объеме в 5 литров и мощности 860 Вт, она предлагает функционал, который ранее был доступен только в технике премиум-класса. Главная фишка — технология су-вид, позволяющая готовить продукты в вакууме при низких температурах, сохраняя их невероятную сочность и пользу. Функция «Мастершеф Лайт» дает возможность гибко менять параметры приготовления прямо во время работы программы, подстраиваясь под конкретный рецепт.
ПЛЮСЫ:
- Режим су-вид для ресторанных блюд дома
- Качественное японское покрытие чаши Daikin
- Возможность отключения звуковых сигналов и автоподогрева
МИНУСЫ:
- Несъемная внутренняя крышка, что немного усложняет уход
- Не самый длинный шнур питания (1 м)
Polaris PMC 0575AD — универсальность по официальным данным
Согласно официальному сайту производителя, эта модель оснащена 68 программами приготовления, что значительно превышает первоначальные данные. 900 Вт мощности и 5-литровая чаша с антипригарным покрытием делают ее незаменимым помощником. Наличие режима «Мой рецепт Plus» позволяет создавать и сохранять собственные алгоритмы приготовления, а функция сохранения программы при сбое электропитания (до 20 минут) гарантирует, что блюдо не будет испорчено.
ПЛЮСЫ:
- 68 встроенных программ — огромный простор для творчества
- Отложенный старт и поддержание тепла до 24 часов
- Съемный шнур питания и возможность мыть чашу в посудомоечной машине
МИНУСЫ:
- Отсутствие режима 3D-нагрева
- Вес устройства около 4 кг — довольно тяжелая
REDMOND RMC-M90 — мастер томления и выпечки
Эта модель отличается продвинутым 3D-нагревом, который обеспечивает равномерное пропекание и томление блюд. Режим «Томление» создает эффект русской печи, делая каши, супы и мясо невероятно мягкими. Отдельного внимания заслуживает чаша с удобными жаропрочными ручками — вынимать ее из прибора безопасно и комфортно. Диапазон ручных настроек в режиме «Мультиповар» расширен до 170°C, что позволяет не только тушить, но и жарить с аппетитной корочкой.
ПЛЮСЫ:
- Ручки на чаше — элементарное, но гениальное удобство
- Специализированные режимы «Хлеб» и «Томление»
- Равномерный прогрев благодаря 3D-технологии
МИНУСЫ:
- Сенсорный экран чувствителен к перепадам напряжения
- Керамическое покрытие требует использования только мягких лопаток
Polaris PPC 1005AD — два в одном: мультиварка и скороварка
Если время для вас — критичный ресурс, обратите внимание на гибридные модели. Согласно официальной документации, Polaris PPC 1005AD работает как обычная мультиварка и как скороварка под давлением с 6 уровнями давления. Это сокращает время приготовления мяса, бобовых и наваристых бульонов в разы. Мощность составляет 980 Вт, а режим «Мой рецепт Plus» позволяет сохранять любимые настройки. Система безопасности блокирует включение, если крышка закрыта неправильно.
ПЛЮСЫ:
- 6 уровней давления для разных типов продуктов
- Сохранение программы при сбое электропитания до 2 часов
- Чаша с антипригарным покрытием, пригодна для мытья в посудомоечной машине
МИНУСЫ:
- Инструкция по эксплуатации составлена не самым понятным языком
- Прибор тяжелее обычной мультиварки из-за усиленной конструкции крышки
Philips HD3159/03 Viva Collection — качество и 3D-технологии
Бренд Philips традиционно ассоциируется с качеством и инновациями. Модель HD3159/03 (актуальная версия линейки Viva Collection) оснащена технологией 3D-нагрева, который равномерно распределяет тепло по всей чаше, что особенно важно для выпечки и приготовления круп. 27 автоматических программ включают все необходимые режимы, а прочное антипригарное покрытие обеспечивает долговечность чаши. Управление простое и интуитивное, а съемная крышка упрощает уход за прибором.
ПЛЮСЫ:
- Равномерный прогрев по всей площади чаши (3D-нагрев)
- Съемная внутренняя крышка для легкой очистки
- Качественные материалы и сборка
МИНУСЫ:
- Нет возможности ручной корректировки автоматических программ
- Цена выше среднего сегмента
Moulinex MK 811832 — прочность и стиль
Эта модель (актуальная замена MK 706A32) привлекает внимание своим стильным дизайном и качественной керамической чашей, которая считается одной из самых экологичных и долговечных. Мощность 750 Вт и 20 автоматических программ покрывают все базовые потребности: от варки супов до выпечки. Функция поддержания тепла позволяет сохранять блюдо горячим до 24 часов, а отложенный старт — программировать приготовление заранее.
ПЛЮСЫ:
- Качественное керамическое покрытие чаши
- 20 программ для ежедневного приготовления
- Интуитивно понятное управление
МИНУСЫ:
- Небольшая мощность (750 Вт) для объема 5 л
- Керамическое покрытие боится резких перепадов температур
REDMOND SkyCooker M226S — умный дом на вашей кухне
Для тех, кто следит за техническими новинками, создана линейка SkyCooker. Модель M226S позволяет полностью управлять процессом готовки со смартфона через приложение Ready for Sky. Вы можете выбрать режим, установить таймер или отсрочку старта, находясь в другой комнате или даже вне дома. 33 программы и функция «Мастершеф Лайт» позволяют гибко настраивать параметры приготовления. Прибор сохраняет блюдо горячим до 24 часов и имеет отключаемый автоподогрев.
ПЛЮСЫ:
- Дистанционное управление и мониторинг готовки
- 33 автоматические программы + режим «Мультиповар»
- Большое сообщество пользователей с готовыми рецептами в приложении
МИНУСЫ:
- Для полного функционала требуется стабильное подключение к Wi-Fi или Bluetooth
- Несовместимость с некоторыми старыми устройствами умного дома
Tefal CY505862 — выбор гурманов с индукционным нагревом
Завершает наш обзор модель, которая представляет новое поколение кухонной техники. Tefal CY505862 сочетает функции мультиварки, скороварки и прибора для су-вида. Индукционный нагрев мощностью 1200 Вт обеспечивает быстрый и точный нагрев, а 100 встроенных программ (с возможностью обновления через приложение) открывают безграничные возможности для кулинарных экспериментов. Сферическая форма чаши и технология су-вид позволяют добиваться ресторанного качества блюд дома.
ПЛЮСЫ:
- Индукционный нагрев — быстро, точно, экономично
- 100 программ, включая режимы скороварки и су-вид
- Возможность обновления рецептов через мобильное приложение
МИНУСЫ:
- Высокая цена
- Сложность освоения для начинающих пользователей
Часто задаваемые вопросы о мультиварках
Чем отличается мультиварка от скороварки?
Скороварка готовит под высоким давлением, что сокращает время приготовления в 2-3 раза. Она идеальна для мяса, бобовых, наваристых бульонов. Обычная мультиварка работает при атмосферном давлении и готовит медленнее, но лучше подходит для томления, выпечки и деликатных блюд.
Какое покрытие чаши лучше: тефлон или керамика?
Оба варианта имеют свои плюсы. Тефлон дешевле и легче, но боится царапин. Керамика экологичнее, устойчивее к царапинам, но тяжелее и боится резких перепадов температур. Для долговечности выбирайте керамику, для простоты и цены — тефлон.
Что такое 3D-нагрев и зачем он нужен?
3D-нагрев означает, что нагревательные элементы расположены не только снизу, но и по бокам (иногда и сверху). Это обеспечивает равномерное пропекание блюда без необходимости переворачивать его. Особенно полезно для выпечки и запеканок.
Нужна ли мне функция су-вид?
Если вы любите экспериментировать и хотите добиться идеальной текстуры мяса, рыбы или овощей, то да. Су-вид позволяет готовить продукты в вакуумных пакетах при точно контролируемой низкой температуре, сохраняя максимум сока и полезных веществ.
Как правильно ухаживать за мультиваркой?
После каждого использования мойте чашу мягкой губкой без абразивов, протирайте корпус влажной тканью. Съемную крышку и клапан выпуска пара рекомендуется мыть отдельно, чтобы избежать засоров. Не используйте металлические лопатки, чтобы не поцарапать покрытие.
Сколько электроэнергии потребляет мультиварка?
Мультиварка — достаточно экономичный прибор. Среднее потребление — 0.5–0.8 кВт·ч за полный цикл приготовления (1–2 часа). Это значительно меньше, чем работа электроплиты или духовки.
Итоговые рекомендации: как выбрать ту самую мультиварку
Мы рассмотрели разные модели — от доступных и надежных до премиальных и инновационных. Чтобы подвести черту, вот несколько сценариев и наши рекомендации по выбору:
- Если вам нужна базовая, но функциональная «рабочая лошадка»: присмотритесь к Polaris PMC 0575AD с его 68 программами.
- Для семьи, которая любит разнообразие и выпечку: отличным выбором станет REDMOND RMC-M90 с 3D-нагревом и режимом томления.
- Если вы постоянно спешите и цените каждую минуту: выбирайте мультиварки-скороварки. Polaris PPC 1005AD сократит время готовки в разы.
- Для тех, кто хочет идти в ногу с технологиями и ценит комфорт: обратите внимание на REDMOND SkyCooker M226S с управлением со смартфона.
- Для настоящих гурманов и кулинарных экспериментаторов: Tefal CY505862 с индукционным нагревом и су-видом подарит новые гастрономические впечатления.
Надеемся, что наш подробный гид помог вам разобраться в многообразии современных мультиварок. Помните, что идеальный прибор — это тот, который решает ваши задачи и радует вас каждый день. Пусть ваш новый кухонный помощник готовит самые вкусные блюда долгие годы!
Не нашли идеальный вариант? Посмотрите все актуальные модели в общем каталоге.
Актуальные цены, отзывы, наличие
