Как выбрать печень трески: лучшие производители, рейтинг

Печень трески – это второй по популярности продукт после сайры в отделе с рыбными консервами. Она насыщена множеством полезных витаминов, микро- и макроэлементов, однако, если выбрать продукт низкого качества, можно неприятно удивиться. Организация «Роскачество» провела проверку консервов в магазинах, и выявила несколько лучших товаров, а также определила их соответствие стандартам ГОСТ. Чтобы вы мы могли легко и просто выбрать печень трески, мы составили рейтинг и выбрали 9 лучших консервов, а также даем несколько полезных рекомендаций.

ТОП лучших производителей печени трески

№ 9. «Новый океан»

Рыбные консервы «Новый океан» произведены компанией «Боско-морепродукт», для продажи в торговой сети магазинов «Перекресток». Состав и микробиологические показатели продукта на 100% соответствуют нормам. В нем нет вредных веществ и антибиотиков. Общее количество печени трески в одной банке составляет 54% —  этот показатель полностью соответствует заявленному «Роскачеством». В консервах содержится большое количество витамина А и Е, а также жирных кислот. Продукт отличается нежной, сочной консистенцией. Любой посторонний привкус и запах отсутствуют.

№ 8. «Беринг»

Рыбные консервы изготовлены из кусков печени и продаются не только в онлайн, но и оффлайн-магазинах. В продукте полностью отсутствуют токсичные элементы и вредные компоненты, а результаты проведенного микробиологического теста на 100% удовлетворительны. В составе нет антибиотиков. Организацией «Роскачество» были проведены тесты ДНК, в ходе которых обнаружено, что продукт состоит из печени трески, а не из каких-либо других компонентов.

№ 7. «Акватория»

Консервы «Акватория» продаются во многих магазинах, в том числе, в онлайн-магазинах. Состав продукта полностью соответствует тому, что заявлен на упаковке, и отвечает всем стандартам и требованиям. Были проведены проверки, в ходе которых выяснилось, что процент содержания рыбной печени в консервах составляет 62% — это высокий показатель, соответствующий требованиям ГОСТ. Консервы подходят для полноценного питания и содержат большое количество разнообразных витаминов, микро- и макроэлементов. В продукте отсутствует посторонний вкус и запах.

№ 6. «5 морей»

Натуральные рыбные консервы изготовлены в Исландии. Состав полностью соответствует заявленному, в нем отсутствуют вредные компоненты, бактерии и токсичные вещества. При проведении ДНК-анализа были обнаружены клетки рыб класса трески, вид печени соответствует заявленному. Массовая доля печени в одной банке составляет 42%, однако, по стандартам «Роскачества» должно быть не менее 50%. В консервах содержится достаточное количество витаминов и питательных веществ, а также минералов. Однако, в составе отсутствует витамин Е, который есть в других продуктах того же типа.  Вкус и запах продукта приятный.

№ 5. «Ультрамарин»

Консервы марки «Ультрамарин» соответствуют установленным нормам, и отличаются высоким качеством. В составе не были обнаружены антибиотики и другие вредные для здоровья компоненты. Натуральная печень трески – отличный деликатес, который имеет яркий, насыщенный вкус. Из печени трески можно готовить вкусные блюда для детей и взрослых. В составе содержатся ненасыщенные жиры, витамины, а также йод. Также в составе присутствует гепарин, который нормализует свертываемость крови.

№ 4. «ICAN»

Вкусный деликатес от «ICAN» — печень трески, которую можно использовать для приготовления бутербродов или салатов. Процент содержания печени в банке – 40%, а масла – 60%.

№ 3. «Вкусные консервы»

Печень трески по-мурмански – отличный и свежий продукт для питания взрослых и детей. Главное преимущество – нежный, легкий вкус и отсутствие стороннего запаха, а также сильного рыбного привкуса. Отсутствует горчинка, которая бывает в других продуктах того же типа. Продукт имеет консистенцию паштета, с небольшим содержанием масла.

№ 2. «Ашан»

Продукт от компании «Ашан» отличается высоким качеством, содержит большое количество витаминов и минеров, необходимых для организма. Продукт изготовлен в Мурманске, компанией «Парус». В банке находится несколько кусочков печени, которые плавают в масле. Продукт подходит для приготовления вкусных бутербродов или салатов. Дополнительная обработка продукта не требуется – можно употреблять сразу после вскрытия банки, однако, необходимо следить за сроками годности, указанными на упаковке. Производитель указывает два срока – без вскрытия, и после вскрытия, при условии хранения печени трески в холодильнике.

№ 1. «NORD PILIGRIM»

Продукт изготовлен из качественного, охлажденного сырья, в строгом соответствии с ГОСТом. Печень трески – деликатес, который имеет не только приятный, нежный вкус, но и очень полезен для организма. Продукт содержит большое количество полезных для организма микроэлементов и витаминов, а также кислоты Омега 3. Продукт на 100% соответствует требованиям, и отличается высоким качеством. Печень трески «NORD PILIGRIM» производится в Мурманске, благодаря чему гарантировано высокое качество и свежесть консервации – рыба обрабатывается сразу после ловли, а субпродукты сразу же отправляют на консервный завод.

Как выбрать печень трески

Воспользовавшись простыми рекомендациями, можно выбрать продукт высокого качества, даже не открывая банку с консервами:

1. В первую очередь необходимо убедиться в том, что в банке находится действительно печень трески, а не другой, более дешевой рыбы. Для этого следует посмотреть на заводскую маркировку, которая всегда отпечатана на крышке. Код в начале второго ряда должен содержать цифры – 010, которые соответствуют товару «Печень трески натуральная». Если этих цифр нет, значит, состав отличается.
2. Рекомендуется покупать продукцию высшего сорта, даже если банка стоит на 20-50 рублей дороже. Для приготовления консервы первого сорта используют замороженную печень, из которой получается сочный, нежный и вкусный продукт.
3. Выбирая банку с консервами, следует отдавать предпочтение той, где написано «изготовлено из свежей печени трески».
4. Лучше всего выбирать продукцию, произведенную в Мурманске. В этом городе вылавливают рыбу, а значит, продукт будет свежий.
5. «Печень- по-мурмански», которую можно встретить в продаже, по консистенции часто напоминает паштет, однако, товар полностью соответствует нормам ГОСТ.
6. Перед покупкой можно потрясти банку. Если слышно бульканье, значит внутри много масла и мало печени.

Следуя этим рекомендациям, можно распознать некачественный продукт еще в магазине, и отказаться от покупки, выбрав взамен печень трески высокого качества.