8 Лучших картофельных чипсов: что в составе, какие купить, сравнение с аналогами

Картофельные чипсы невероятно популярны во всем мире, несмотря на их очевидную неполезность. Все дело во вкусе ― кто не любит хрустящую жареную картошку с солью и приправами, запах которой вызывает аппетит и неконтролируемо повышенное слюноотделение?

В этом материале мы рассмотрим 8 марок классических картофельных чипсов с солью от ведущих российских и зарубежных производителей. Детальный обзор поможет нам выяснить, существуют ли в продаже снеки с безопасным составом и стоит ли переплачивать за имя бренда. Также расскажем, какие купить в магазине и на что прежде всего следует опираться при выборе.

Рейтинг картофельных чипсов с солью

“Lay’s”

Натуральные картофельные чипсы с солью, жаренные в растительном масле. Ломтики картофеля золотистого оттенка тонкие и хрустящие, с нейтрально-соленым вкусом. В составе всего три ингредиента ― продукт не содержит консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Могут быть изготовлены на одном из видов масла в зависимости от маркировки: S ― подсолнечное, C ― кукурузное, R ― рапсовое. Срок годности: 5 месяцев, вскрытую упаковку рекомендуется хранить не более суток. Изготовлены по ТУ производителя.

Для тех, кто предпочитает классический вкус чипсов без глутамата ― то, что надо! Нравятся больше остальных в линейке Lay’s, зажарены в меру, соли тоже столько, сколько нужно.

“Pringles”

Классические чипсы в цилиндрической тубе с оригинальным вкусом. Ломтики одинаковой формы, толщины и размера изготовлены из прессованных хлопьев обезвоженного картофеля с добавлением воды, масла, соли и загустителей. Подходят для перекуса в дороге, в качестве ингредиента для салатов.

При жарке используется подсолнечное и кукурузное масло. На содержание картофеля приходится 42% от общей массы сырья. Срок хранения в закрытом виде: 15 месяцев.

Очень вкусные чипсы с естественным вкусом, без приторных специй. Состав у этих из всей линейки “Принглс” самый приемлемый, если не злоупотреблять, то здоровью не повредят.

“Московский картофель”

Обжаренные в масле чипсы из картофеля с добавлением йодированной соли. Поставка специальных сортов картофеля осуществляется от российских поставщиков (Московская, Брянская, Астраханская обл.). Продукт с хрустящей консистенцией имеет классический золотисто-желтый цвет и округлую форму.

Изготовлено по ТУ производителя без добавления консервантов, глутамата натрия и сахара. Продукт годен в течение 7 месяцев с даты производства.

Хорошие отечественные чипсы с приличным составом и по адекватной цене! Жаль, что не во всех магазинах продаются, в отличие от более вредных и раскрученных аналогов. Стабильно высокое качество, разве что стоило бы уменьшить количество соли.

“Хрустящий картофель”

Обжаренные картофельные ломтики с солью в упаковке флоу-пак. Продукт приготовлен из свежего отборного картофеля, рафинированного подсолнечного масла и соли без ароматизаторов и добавок. После обжарки приобретают характерный золотистый цвет и хрустящую текстуру. Подходят для употребления в пост.

Чипсы изготовлены в соответствии с техническими условиями производителя. Рекомендуется употребить в течение 9 месяцев с даты производства.

Вкусные и недорогие чипсы, которые можно найти практически в любом магазине. Не пережарены и не пересолены ― все, как надо. В своем ценовом сегменте, пожалуй, вне конкуренции!

“Bruto”

Крафтовые снеки из натурального картофеля с добавлением соли и молотого перца в эко-упаковке. Дополнительно упакованы в полиэтилен. Слайсы в классической тонкой нарезке имеют солнечно-золотистый оттенок и слегка изогнутую форму. Вкус натуральный с выраженной остринкой.

Чипсы изготовлены по собственным стандартам производителя, содержат ароматизаторы. Продукт сохраняет свою свежесть и органолептику в течение полугода с даты производства.

Вкусные чипсы из настоящей картошки, но редко встретишь в продаже. По вкусу довольно нейтральные, чувствуется натуральность, подойдут даже тем, кто не жалует острые.

“Naturals”

Классические чипсы с морской и поваренной солью из натурального картофеля в герметичной пачке. Продукт не содержит искусственных ароматизаторов, глютена и консервантов. Для производства используется отборный фермерский картофель, выращенный на собственных хозяйствах марки.

Ломтики картофеля запекаются в высокоолеиновое подсолнечном масле без канцерогенов. Рекомендованный срок хранения: 9 месяцев.

Лаконичный состав ― только картофель, соль и масло, причем подсолнечное. Вкусно есть просто так или макать в кетчуп. Без акции стоят дорого, стараюсь брать по скидке.

“Tyrrells”

Слабосоленые картофельные слайсы ручной работы от британского производителя. Тонко нарезанные ломтики с кожурой по краям приготовлены путем обжарки в подсолнечном масле с добавлением морской соли. Для производства используются специальные премиум-сорта картофеля “Леди Клэр” и “Леди Розетта”, выращенные на плодородном черноземе в Англии.

Рекомендуется употреблять в самостоятельном виде или с острыми соусами на основе томатов. Срок годности с даты производства составляет 9 месяцев.

Чипсы с хорошим составом, все целые, плотные и не обломанные. Они не похожи на обычные: вкус более натуральный без усилителей и соли по минимуму. Для тех, кто заботится о своем здоровье ― оптимальный вариант.

“Kracks”

Умеренно соленые чипсы из обезвоженный картофельных хлопьев в тубе из Малайзии. Обжаренные спрессованные слайсы одинаковой формы и размера обжарены во фритюре до золотистого цвета. Содержит приправу с глутаматом натрия.

После вскрытия упаковки предусмотрено наличие пластиковой крышки для сохранения свежести продукта. Срок годности составляет 18 месяцев при соблюдений условий хранения.

Неплохие чипсы с классическим вкусом, но уступают оригинальным Pringles по вкусу. Причем цена аналогичная, но здесь как будто больше соли. Как альтернатива подойдет, но дороговато.

Советы по выбору чипсов из картофеля в магазине

Чипсы в качестве перекуса популярны у людей всех возрастных категорий. Несмотря на подпорченную репутацию данного продукта из-за вредности, спрос на него отнюдь не падает. Следующие рекомендации помогут выбрать качественные чипсы среди огромного ассортимента, который представлен на полках любого рядового супермаркета.

• Упаковка должна быть герметичной и непрозрачной. Ультрафиолетовые лучи не должны иметь доступа к продукту во избежание его неминуемой порчи. Если туба картонная, она должна иметь дополнительную защиту в виде пленки под крышкой.
• Срок годности чипсов обычно варьируется от 2-х до 24-х месяцев. Чем выше цифра ― тем больше консервантов и химии в составе.
• Рекомендуется выбирать чипсы с минимумом ингредиентов в составе. В идеале их должно быть три: картофель, масло и соль (или другие специи). Такой продукт все равно обжаривается во фритюре и не является полезным, но, при отсутствии искусственных добавок, его вред минимизирован.
• Запеченные в духовке чипсы содержат существенно меньше жира и калорий, чем обжаренные во фритюре. Информация о способе приготовления в печи должна быть указана на упаковке.
• Обращайте внимание на масло, которое используется для обжаривания снеков. Часто производители грешат тем, что не указывают конкретный тип масла и пишут просто ― “растительное”. Некоторые его виды, такие как пальмовое, кокосовое ― содержат большое количество насыщенных жиров, которые при частом употреблении провоцируют закупорку сосудов и сердечно-сосудистые заболевания. Рекомендуется выбирать чипсы, обжаренные на подсолнечном масле.